Eminönü, Kumkapı sahil yolunda yer alan T.C. TurizmBakanlığı mülkiyetinde geçmiş dönemlerde Turizm Meslek Okulu olarakkullanılan yapının mevcut durumunu belgeleyen detaylı rölövesi çıkartılmış ve “Uygulamalı Mutfak ve Sofra Enstitüsü” olarak kullanımına ilişkin mimari avan proje çalışmaları gerçekleştirilmiştir.